一般的に、イカの塩辛といえばスルメイカ（真イカ）を使って皮を付けたまま切り、肝と和えた赤い塩辛（赤造り） になると思いますが・・・ 今回は、 ヤリイカでもなくケンサキイ
ケンサキイカ と ヤリイカ の 違い-買うときや釣れた時は値段相場や旬なども気になると 思いますのでそれらも掲載。 目次 ジンドウイカ（ヒイカ） ヒイカ 他のイカの種類と違いの見分け方 スルメイカ (鯣烏賊) スルメイカ 他のイスルメイカはなんとかなったけどアオリイカは大変で現場のようになった。 プロに結局全部お任せ。 #イカのお刺身 #イカ食べ比べ #イカゲソなどの #イカ墨炒め も #めちゃめちゃ美味しい イカ
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